最新更新日:2019/08/10
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6.14 家庭科調理実習

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2年生が家庭科の調理実習でイワシ料理に取り組みました。用意されたイワシは、氷水で満たされた発泡スチロールの箱に入れられています。色つやがよく新鮮さが伝わってきます。型も大きく、脂がよくのったイワシです。
生徒たちはイワシを手開きでさばいていきました。内臓と骨とひれを取り除いてイワシの開きが完成です。その後、蒲焼き、ハンバーグ、つみれなどに調理されました。
ご家庭で、今日学んだ調理法を披露し、腕をふるってくれることを期待します。
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